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”玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪”
又到了一年一度端午節啦
隨著時代的發展與進步
人們在端午節這一天的美食
不僅僅只限于粽子啦
養生與美味
才是過節的硬道理
而霍山石斛
就是廣大消費者的
不二之選
當一家人借此節日團聚一方時
一碗熱騰騰的石斛雞湯
配上各樣餡的粽子
濃濃情意都在于此
好生愜意
那么我們該如何辨別真假霍山石斛呢？
為了保護消費者權益
小編特此與大家分享如何鑒別霍山石斛。
霍山石斛的鑒別方法
1、顏色
首先看霍山石斛的顏色，這是比較直觀的一種鑒別方法。那么霍山石斛楓斗制出來的顏色為青黃色或青綠色，主要和品種有關，相同品種在不同光照的情況下也會有顏色上的誤差。
2、大小
霍山米斛由于特殊的地理環境和具有區域及垂直差異的顯著特性，成就了霍山米斛的濃縮精華，使得其大小形似米粒，故稱米斛。
3、密度
然后就是看霍山石斛的密度，其實也就是看石斛的斷面是否有明顯的膠質物，因為真正的霍山石斛生長周期慢，營養沉淀的多，外地或其它石斛一般多為一年生，而霍山石斛至少也要三年，所以同樣大小的石斛，霍山石斛比較重且粒數少。
4、咀嚼
再就是通過我們的味覺來鑒別霍山石斛的品質。那么霍山石斛口感香脆，直接放一粒在口中嚼食，香脆無渣，口感像嚼炒干的黃豆。而且會有粘黏的膠質，有股烤紅薯皮的香甜味。最后全部成分都可以吞下去，（靠近根部或年限久的也會有渣，因為它畢竟是植物）而其它石斛一般渣比較多，反復嚼食后都無法下咽，其膠質也較少。
5、耐泡
最后就是將霍山石斛通過泡水來鑒別它的優劣。而霍山石斛是很耐泡的，用1～3克左右可以泡飲一星期左右，然后再嚼服。泡過的石斛可以清楚的看到像竹節一樣的節，如果節距離大就是仿品，真品的節距短，正常在1.5～2.5厘米左右。泡了3天左右的石斛可以拿起來晾曬干（晾1小時左右），這時可以把它折一下，看能不能折斷或折出裂痕，如果可以也說明膠質豐富，品質優，如果反復折不斷有大量纖維，則有可能是仿品。
以上小編給大家歸納的幾種識斛法
接下來帶給大家前無僅有的
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