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        霍山石斛吃法

        文字:[大][中][小] 2017-12-22    瀏覽次數:944    
        霍山石斛吃法


        霍山石斛老鴿湯

        材料:霍山石斛10-20克、老鴿1只、花旗參2克、瘦肉適量。

        做法:將霍山石斛洗凈,用水浸泡10分鐘;鴨腿過沸水后切塊,將焯過水的老鴨塊加入鹽、生姜塊、火腿片、料酒、水,燉20分鐘;將燉好的鴨湯與泡好的霍山石斛一同裝入燉盅里,放進蒸箱蒸1個小時后,調味即可。


        霍山石斛湯

        材料:取新鮮霍山石斛10克、黃精15克、香菇2個、鐵棍山藥15克、筒子骨及食鹽適量,香蔥1根。

        做法:用調料清除雜質、洗凈,加水適度用于煲湯,食用前加入切斷的香蔥和食鹽。


        霍山石斛花膠燉瘦肉

        材料:霍山石斛15克、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片。霍山石斛洗凈;花膠浸泡1個小時,置沸水中稍滾片刻,切段狀;將豬瘦肉洗凈,切塊。

        做法:一起與生姜放進燉盅內,再加入冷開水1000毫升(約4碗量),隔水燉2小時,調入適量食鹽便可。

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